Ariadni Fotini Stellou estudió Lengua y Filología Española e Italiana en la universidad Nacional y Capodistriaca de Atenas. Posteriormente en 2006, viajó a España donde estudió Parte de Filología Hispánica en la Facultad de Filosofía y Letras en la Universidad de Valladolid.
Fue en 2008 cuando Ariadni decidió viajar a Salamanca para cursar el Máster oficial de “La Enseñanza del Español como Lengua Extranjera” en la Universidad de Salamanca donde actualmente se encuentra realizando su Doctorado “La Lengua Española: investigación y enseñanza” bajo la Tesis “Análisis de Errores de los estudiantes italianos y griegos en la gramática de los exámenes DELE”.
Ariadni ha realizado multitud de cursos para complementar su formación académica, además habla cinco idiomas, entre los que se encuentran el griego, el alemán, inglés, italiano y español.