Ignacio Domínguez Mateos es licenciado en Derecho (2002) por la Universidad de Salamanca, tras haber realizado una estancia erasmus en Lovaina (Bélgica). En 2003 trabajó en el servicio jurídico de la empresa americana de telecomunicaciones MCI en Bruselas, gracias a una beca Leonardo, a la vez que inició sus estudios en Ciencias Políticas. Desde finales de 2003 hasta finales de 2006 trabajó en la oficina de Bruselas del despacho Freshfields Bruckhaus Deringer, realizando un secondment en el departamento de regulación de Orange en Londres. En este ínterin obtiene el título de licenciado en Ciencias Políticas y de la Administración por la Universidad de Salamanca. En 2007-2008 realizó un LL.M. (Master of Laws) en Harvard Law School, especializándose en derecho mercantil. Desde finales de 2008 trabaja en el departamento de corporate del despacho americano Latham & Watkins LLP, especializándose en M&A, restructuraciones y mercado de capitales, siendo en la actualidad counsel del mismo. Es también responsable en España de la práctica pro bono de dicha firma. En la actualidad, entre otros, sirve como vice-presidente de la junta directiva del Club de Harvard de España, miembro de la junta directiva de Unicef Comité de Madrid y miembro del advisory board del think tank del Global and International Studies Program de la Universidad de Salamanca.