La Universidad de Salamanca contribuye en el Grupo Operativo Cereal Agua de la mano de su principal investigador, el científico del CIALE, José Martínez Fernández. Su pretensión con esta ambiciosa iniciativa es llevar al sector del cereal en España la innovación y las nuevas tecnologías para que de esta forma su cultivo sea más rentable, eficiente y sostenible.

El Grupo Operativo CEREAL AGUA se inició en 2018 y está formado por entidades de Andalucía, Extremadura y Castilla y León, además, desarrolla sinergias con numerosos planes que tiene en marcha en los que también introduce las tecnologías en el mundo del cereal. Es importante destacar que el 80 por ciento del grupo operativo Cereal Agua está cofinanciado por el Feader de la Unión Europea y el 20 por ciento por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020.

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